Si usted quiere tener conocimiento acerca del los tipos de sándwich que es posible preparar y saber acerca de su historia y su relación con el mundo de la cultura y de la gastronomía, es fundamental que también tenga en cuenta la relación que esta comida mantiene con el pan. Se puede decir que pensar en el sándwich sin pensar en el pan es imposible: ambos alimentos se suponen mutuamente.

Si bien existen formas de consumir el pan que son independientes del sándwich, no sucede lo mismo en el caso contrario; no es posible pensar en un sándwich sin pan. Por lo tanto, nuestro sitio Web se encargará de brindarle información no sólo acerca del sándwich, sino también acerca de su aliado favorito: el pan. A continuación le presentamos una breve información acerca del pan y le detallamos los tipos de pan que es posible encontrar en el mercado de la gastronomía.

El pan es un alimento que se elabora con cereales, usualmente en forma de harina, y con líquido, generalmente agua. Pertenece al tipo de alimentos denominados "de base", ya que se elabora con ingredientes muy sencillos, pero que otorgan al organismo proteínas esenciales.

Las harinas más frecuentes que se utilizan para su preparación son el trigo, el centeno, el arroz, el maíz, la cebada y la soja. Los medios líquidos más utilizados, además del agua, son vino, cerveza, leche o vinagre. Además, es muy frecuente el uso de levaduras que le otorgan al pan volumen y esponjosidad. El pan puede ser cocinado en hornos, parrillas, sartenes, cazuelas e incluso directamente sobre el fuego.

Los tipos de pan se definen a partir de su peso, su forma y su modo de prepararse. Algunas de las clases más frecuentes que se encuentran en las recetas especializadas y en los mercados gastronómicos de cada región son las siguientes:

Pan buñuelo:

es un pan de forma redonda y aplanada. Es frito y dulce y se lo puede encontrar bañado en caramelo.

Pan rosca:

es un pan en forma de rosca.

Pan aflorado:

es el pan que se prepara con la flor de harina de trigo.

Pan bon:

es un pan dulce, oscuro y contiene en su interior frutas confitadas.

Pancito de mantequilla:

es un tipo de pan pequeño, de contextura tostada, que se prepara mezclando harina con mantequilla; es típico de algunas regiones de Nicaragua.

Pan bodigo:

es un panecillo de flor de harina que es llevado a las iglesias como una ofrenda.

Pan marraqueta:

es un tipo de pan crujiente, propio de Chile, Perú y Bolivia.

Pan cañón:

es un pan que tiene una miga suave y anisada, y su costra es blanda.

Pan de pistola:

es un pan largo y duro, que era usado para la sopa. En Madrid son famosas las barras de pan llamadas "pistolas".

Pan bazo:

se prepara con moyuelo y una parte de salvado.

Pan fermentado:

es un tipo de pan hecho de harina, agua y fermento.

Pan libreta:

es un pan que se prepara en España, que pesa una libra o 450 g.

Pan de muerto:

es un pan típico de las festividades del día de los muertos que se lleva a cabo en México.

Pan mollete:

es un panecillo dulce, ovalado y esponjoso.

Pan de pascua:

es un tipo de pan horneado con harina y agua y frutas confitadas como nueces, almendras y pasas. Es parecido al famoso "panettone" italiano.

Pan sentado:

es un pan que ha pasado un día después de su cocción y permanece duro y áspero.

Pan subcinericio:

es un pan que está cocido al rescoldo del fuego o debajo de la ceniza.

Pan cuchara:

este tipo de pan es un trozo de corteza que se usa como cuchara en algunos pueblos de España.

Pan flauta:

es una barra de pan, también denominado "pan varilla".

Pan integral:

es un pan preparado con harina integral. Se llama también "pan negro" o "de salvado".

Pan pintado:

este pan se preparaba en ocasiones especiales como las bodas y se adornaba en su superficie.

Pan telera:

es el pan que suelen comer los trabajadores de algunas zonas muy pobres, ya que es económico y alimenticio.

Pan manolete:

es un pan de barra, típico de España.

Pan chapata:

es un pan de trigo de costra dura, preparado con aceite y espolvoreado con harina sin cocer.

Hogaza:

es un pan grande y pesado.

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