Es fundamental que, además de saber preparar una amplia variedad de recetas, usted sea capaz de poner en práctica una serie de consejos que facilitarán su labor gastronómica. A continuación le presentamos un listado de consejos que es importante que usted tenga en cuenta en el momento de hacer un sándwich, ya sea para su familia como para los clientes de su comercio gastronómico.

  1. Preparar sólo las raciones que corresponden a la cantidad de comensales. De otro modo, el sándwich deberá ser guardado en la heladera o el freezer y perderá su sabor original.
  2. Utilizar ollas, sartenes y fuentes de horno antiadherentes, ya que éstas no requieren grasa extra para que no se peguen los sándwiches.
  3. Disponer siempre de algún sándwich saludable en el freezer. Será muy útil en el momento de emplearlo en ocasiones en la que no tenga tiempo de cocinar.
  4. Cuidar la presentación de los sándwiches. Si bien lo primordial en la gastronomía es el sabor, es innegable que la presentación ocupa un lugar fundamental. Esto se incrementa si se trata de una presentación de catering.
  5. Comer un pequeño sándwich liviano, preparado con vegetales frescos, a media mañana. Esto ayudará a llegar sin inconvenientes a la hora del almuerzo y poder mantener así una dieta saludable.

  1. Analizar los ingredientes con los que realiza actualmente los sándwiches. Es muy útil confeccionar una lista de los alimentos que consume normalmente, para detectar así si hay alguna vitamina o proteína que no está incluida en los sándwiches que prepara. Es importante que usted tenga en cuenta que sus sándwiches deben contar, ya sea en la masa o en el relleno, con los siguientes grupos de alimentos: cereales, legumbres, verduras y frutas.
  2. Utilizar variedad de semillas para espolvorear la superficie de los sándwiches. Las semillas como el lino, el sésamo o el girasol son alimentos económicos, nutritivos y de fácil acceso para preparar sus comidas. Es fundamental que usted los tenga en cuenta para sus menús.
  3. Ser creativo con las comidas. El sándwich presenta la ventaja de posibilitar una amplia variedad de posibilidades para combinar en el relleno. Aproveche esta posibilidad que el sándwich le brinda y sea innovador con sus platos. De este modo, aumentará el consumo de alimentos de su familia o de sus clientes.
  4. Combinar bien los ingredientes con los que rellena los sándwiches. Muchas veces sucede que los cocineros buscan con insistencia la innovación en sus preparaciones, y terminan combinando ingredientes incompatibles. Es el caso, por ejemplo, de la mezcla de alimentos lácteos, como el queso o el yogurt, con alimentos agrios, como el limón o los pepinillos en vinagre.

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